All -<br><br>I&#39;ve received a ton of requests to teach people how to distill. So, now we&#39;re going to do it :). I&#39;ve got a sweet 20L glass still that we&#39;ll be using for this. Its great for teaching since you can see everything that is happening, and thus control is much much simpler than those ones you see in the &#39;shiners backyards. A basic outline 
of what I&#39;m planning on teaching in the class is as follows:

<ul><li> Overview of what distilling is, what it does, and why it works
</li><li> Things you can distill, and what you can expect out of the other side
</li><li> Intro to the still, and why thermodynamics are your friend...even if you don&#39;t know what those are yet.
</li><li> Post- and pre- processing operations, and why your really do need to do them (a.k.a. Brita filters are useful)
</li><li> And of course...hands on use of the still, and a chance to try the fruits of your labor!
</li></ul>Vote for your favorite date for the class at the following wiki page:<br><a href="https://www.noisebridge.net/wiki/Noisebridge_Distilled">https://www.noisebridge.net/wiki/Noisebridge_Distilled</a><br><br>A quick note on legality. The short answer is - *yes*. Owning and operating a still is legal in CA. Part 23367 of the ABC code allows for this. There are lots of things you can make in a still - like distilled water, or oil extracts...so yes, there has to be a provision to allow people to own and operate their own distilling equipment for these reasons. Full text of the current ABC code can be found here: <a href="http://www.leginfo.ca.gov/cgi-bin/displaycode?section=bpc&amp;group=23001-24000&amp;file=23355-23405.3">http://www.leginfo.ca.gov/cgi-bin/displaycode?section=bpc&amp;group=23001-24000&amp;file=23355-23405.3</a><br>

<br>Sean<br><br>